Làm thế nào để đóng gói thịt tươi một cách hiệu quả để kéo dài thời gian bảo quản mà không làm mất đi hương vị và màu sắc của nó? Máy hút chân không buồng thịt là một giải pháp tuyệt vời. Một máy đóng gói chân không tốt có thể kéo dài thời gian bảo quản thêm khoảng 2–5 lần dưới điều kiện làm lạnh.
Bài viết này sẽ phân tích vai trò không thể thiếu của máy trong ngành chế biến thịt, dựa trên đặc điểm vốn có của nó, và thảo luận về giá thị trường điển hình của nó. Điều này sẽ giúp khách hàng dự định mua máy chuẩn bị tốt hơn trước khi quyết định mua.
Máy đóng gói chân không là gì?
Máy hút chân không buồng thịt là giải pháp đóng gói thực phẩm chuyên nghiệp chủ yếu dùng để loại bỏ không khí khỏi túi hút chân không và hàn kín chúng, từ đó kéo dài thời gian bảo quản của thịt tươi, gia cầm, hải sản và các sản phẩm thịt đã qua chế biến.
Bằng cách tạo ra môi trường ít oxy, máy này hiệu quả ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, oxy hóa thịt và mất nước, trở thành thiết bị thiết yếu cho các cửa hàng thịt, nhà máy chế biến thịt, nhà hàng và trung tâm phân phối thực phẩm.
Với nhu cầu ngày càng tăng về lưu trữ thịt an toàn, kéo dài thời gian bảo quản và đóng gói đạt tiêu chuẩn xuất khẩu, các máy đóng gói chân không đã trở thành lựa chọn tiêu chuẩn trong ngành thịt. Nếu bạn muốn có hiệu quả đóng gói tốt hơn, vui lòng liên hệ với chúng tôi để được tư vấn kế hoạch riêng.
Tại sao nhiều doanh nghiệp thịt chọn máy đóng gói chân không buồng?
Sản phẩm thịt rất nhạy cảm với không khí, nhiệt độ và ô nhiễm, và việc xử lý sai ở bất kỳ giai đoạn nào cũng có thể dẫn đến thay đổi đáng kể về màu sắc và mùi hương. Do đó, khách hàng trong ngành thịt thường đối mặt với các thách thức sau:
- Thịt tươi và đã qua chế biến có thời hạn sử dụng ngắn, và các kênh bán hàng hạn chế theo phương pháp lưu trữ truyền thống rất khó để bảo quản.
- Trong quá trình lưu trữ và vận chuyển, có nguy cơ cao bị hư hỏng và xuống cấp. Hơn nữa, việc tiếp xúc với không khí thúc đẩy quá trình hư hỏng do ô nhiễm môi trường.
- Bao bì thông thường dễ rò rỉ hoặc niêm phong không đúng cách, dẫn đến phản hồi tiêu cực từ khách hàng và làm tổn hại uy tín thương hiệu.
- Đối với các sản phẩm xuất khẩu, có các yêu cầu nghiêm ngặt về an toàn thực phẩm và vệ sinh cho các sản phẩm thịt, điều này khó đáp ứng với bao bì thông thường.
Tuy nhiên, máy hút chân không buồng thịt có thể giải quyết hiệu quả các vấn đề về đóng gói và an toàn thực phẩm, thậm chí với các loại dịch lỏng đặc biệt hoặc thịt ướp gia vị, bằng cách cung cấp áp lực chân không ổn định, hiệu quả niêm phong đồng đều và chất lượng đóng gói đáng tin cậy.
Các lợi ích chính của máy hút chân không buồng thịt
- Cấu trúc buồng kín của máy hút chân không buồng thịt này cho phép đạt được mức chân không cực cao và ổn định, đảm bảo loại bỏ tối đa không khí và tạo ra lớp niêm phong hoàn hảo.
- Việc đóng gói chân không do máy đóng gói chân không thực hiện làm chậm quá trình oxy hóa và hoạt động của vi sinh vật, kéo dài thời gian bảo quản của sản phẩm thịt từ 2-5 lần so với phương pháp đóng gói truyền thống.
- Máy đóng gói chân không Taizy được trang bị dải nhiệt và hệ thống kiểm soát nhiệt độ chính xác, cho phép tạo ra lớp niêm phong chắc chắn và hoàn toàn không rò rỉ, lý tưởng cho thịt tươi, thịt đông lạnh và các sản phẩm chứa độ ẩm.
- Khác với các máy hút chân không buồng thịt bên ngoài, các máy đóng gói chân không buồng có thể an toàn đóng gói các loại thịt chứa máu, gia vị hoặc sốt mà không ảnh hưởng đến chất lượng niêm phong.
Các mẫu bán chạy nhất và thông số kỹ thuật của chúng
Máy đóng gói chân không buồng đôi của chúng tôi là mẫu bán chạy nhất, đặc biệt phổ biến với các nhà máy chế biến thịt, cửa hàng thịt, bếp trung tâm và các công ty xuất khẩu thực phẩm.
Nó được thiết kế để vận hành liên tục và hiệu quả, có thể xử lý nhiều sản phẩm liên tục, lý tưởng cho người dùng yêu cầu hiệu suất chân không ổn định và sản lượng hàng ngày cao.
| Mẫu | TZ-600 | TZ-700 | TZ-800 |
| Điện áp | 380v/50hz 220v/50hz 110v/60hz | 380v/50hz 220v/50hz 110v/60hz | 380v/50hz 220v/50hz 110v/60hz |
| Pump motor power | 2.25kw | 2.25kw | 2.25kw |
| Sealing power | 1.17kw | 1.17kw | 1.17kw |
| Vacuum limit | 0.1pa | 0.1pa | 0.1pa |
| Heat seal number(Each room) | 2*2 | 2*2 | 2*2 |
| Sealing size(L*W) | 600mm*10mm | 700mm*10mm | 800mm*10mm |
| Seal to seal size | 304 stainless steel | 304 stainless steel | 304 stainless steel |
| Vacuum chamber material | 304 stainless steel | 304 stainless steel | 304 stainless steel |
| Displacement pump | 60m³/h | 60m³/h | 63m³/h |
| Vacuum chamber size | 600mm*530mm*160mm | 770mm*705mm*160mm | 880mm*705mm*160mm |
| Kích thước | 1460mm*605mm*960mm | 1645mm*730mm*960mm | 1900mm*730mm*960mm |
| Trọng lượng | 180kg | 260kg | 300kg |
Chi phí cho máy hút chân không buồng thịt là bao nhiêu?
Giá cuối cùng của máy hút chân không buồng đôi không cố định, mà phụ thuộc vào thông số kỹ thuật của máy và nhu cầu ứng dụng cụ thể của khách hàng.
Công suất và công suất của máy hút chân không buồng thịt là các yếu tố chính ảnh hưởng đến giá cả. Các bơm chân không công nghiệp có dung lượng lớn cung cấp tốc độ hút chân không nhanh hơn và mức chân không cao hơn, đặc biệt quan trọng đối với thịt và các sản phẩm ẩm.
Máy đóng gói chân không buồng đôi, có buồng và nắp bằng thép không gỉ 304 đầy đủ, đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm và bền hơn trong môi trường xử lý ẩm ướt, điều này cũng ảnh hưởng đến tổng chi phí, khiến nó đắt hơn so với các máy làm bằng vật liệu thông thường.
Các cấu hình tùy chọn khác, như kích thước buồng tùy chỉnh, cấu hình niêm phong đặc biệt, đóng gói xuất khẩu hoặc phụ tùng thay thế, cũng sẽ ảnh hưởng đáng kể đến tổng chi phí.
Nếu bạn quan tâm đến máy hút chân không buồng thịt này, đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi! Chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn giá mới nhất và dịch vụ tốt nhất!
Ngoài ra, chúng tôi còn cung cấp các lựa chọn đóng gói khác cho sản phẩm thịt hoặc đồ ăn nhẹ của bạn: Máy đóng gói dạng màng cuộn, Máy đóng gói cân đa đầu.
