Bagaimana cara mengemas daging segar secara efektif untuk memperpanjang umur simpannya tanpa kehilangan rasa dan warnanya? Mesin vakum ruang daging adalah solusi yang sangat baik. Mesin pengemas vakum yang baik dapat memperpanjang umur simpan sekitar 2–5 kali lipat di bawah kondisi pendingin.
Artikel ini akan menganalisis peran penting mesin ini dalam industri pengolahan daging, berdasarkan karakteristik inherennya, dan membahas harga pasar tipikalnya. Ini akan membantu pelanggan yang mempertimbangkan pembelian mesin agar lebih siap sebelum membeli.
Apa itu mesin pengemas vakum?
Mesin vakum ruang daging adalah solusi pengemasan makanan profesional yang digunakan terutama untuk menghilangkan udara dari kantong vakum dan menyegel mereka, secara efektif memperpanjang umur simpan daging segar, unggas, hasil laut, dan produk daging olahan.
Dengan menciptakan lingkungan rendah oksigen, mesin ini secara efektif mencegah pertumbuhan bakteri, oksidasi daging, dan kehilangan kelembapan, menjadikannya peralatan penting untuk toko daging, pabrik pengolahan daging, restoran, dan pusat distribusi makanan.
Dengan meningkatnya permintaan untuk penyimpanan daging yang aman, umur simpan yang lebih lama, dan pengemasan tingkat ekspor, mesin pengemas vakum telah menjadi pilihan standar di industri daging. Jika Anda ingin mendapatkan efek pengemasan yang lebih baik, silakan hubungi kami untuk rencana eksklusif Anda.
Mengapa banyak bisnis daging memilih pengemasan vakum ruang?
Produk daging sangat sensitif terhadap udara, suhu, dan kontaminasi, dan penanganan yang salah di setiap tahap dapat menyebabkan perubahan signifikan pada warna dan bau mereka. Oleh karena itu, pelanggan di industri daging biasanya menghadapi tantangan berikut:
- Daging segar dan olahan memiliki umur simpan yang pendek, dan saluran penjualan yang terbatas di bawah metode penyimpanan tradisional sangat sulit untuk disimpan.
- Ada risiko tinggi pembusukan dan kerusakan selama penyimpanan dan pengangkutan. Lebih dari itu, paparan udara mempercepat pembusukan karena kontaminasi lingkungan.
- Pengemasan biasa rentan terhadap kebocoran atau segel yang tidak tepat, yang menyebabkan umpan balik negatif dari pelanggan dan merusak reputasi merek.
- Untuk produk ekspor, ada persyaratan ketat terkait keamanan dan higienis makanan untuk produk daging, yang sulit dipenuhi dengan pengemasan biasa.
Namun, mesin vakum ruang daging dapat secara efektif menyelesaikan masalah pengemasan dan keamanan makanan ini, bahkan untuk cairan khusus atau produk daging marinasi, dengan menyediakan tekanan vakum yang stabil, efek segel yang seragam, dan kualitas pengemasan yang dapat diandalkan.
Keunggulan utama mesin vakum ruang daging
- Struktur ruang tertutup dari mesin penyegel vakum ruang daging ini memungkinkan mencapai tingkat vakum yang sangat tinggi dan stabil, memastikan penghilangan udara maksimal dan segel yang sempurna.
- Pengemasan vakum yang dilakukan oleh mesin pengemas vakum secara signifikan memperlambat oksidasi dan aktivitas mikroba, memperpanjang umur simpan produk daging 2-5 kali lipat dibandingkan metode pengemasan tradisional.
- Mesin pengemas vakum Taizy dilengkapi dengan strip pemanas dan sistem kontrol suhu yang presisi, memungkinkan segel yang kuat dan kedap udara sepenuhnya, menjadikannya ideal untuk daging segar, daging beku, dan produk yang mengandung kelembapan.
- Berbeda dengan mesin vakum ruang daging eksternal, mesin pengemasan vakum ruang dapat dengan aman mengemas daging yang mengandung darah, marinasi, atau saus tanpa mempengaruhi kualitas segel.
Model terlaris dan spesifikasi mereka
Mesin pengemas vakum ruang ganda kami adalah model terlaris, sangat populer di pabrik pengolahan daging, toko daging, dapur pusat, dan perusahaan ekspor makanan.
Dirancang untuk operasi berkelanjutan dan efisien, yang dapat memproses beberapa produk secara terus-menerus, menjadikannya ideal untuk pengguna yang membutuhkan kinerja vakum yang stabil dan output harian yang tinggi.
| Model | TZ-600 | TZ-700 | TZ-800 |
| Tegangan | 380v/50hz 220v/50hz 110v/60hz | 380v/50hz 220v/50hz 110v/60hz | 380v/50hz 220v/50hz 110v/60hz |
| Pump motor power | 2.25kw | 2.25kw | 2.25kw |
| Sealing power | 1.17kw | 1.17kw | 1.17kw |
| Vacuum limit | 0.1pa | 0.1pa | 0.1pa |
| Heat seal number(Each room) | 2*2 | 2*2 | 2*2 |
| Sealing size(L*W) | 600mm*10mm | 700mm*10mm | 800mm*10mm |
| Seal to seal size | 304 stainless steel | 304 stainless steel | 304 stainless steel |
| Vacuum chamber material | 304 stainless steel | 304 stainless steel | 304 stainless steel |
| Displacement pump | 60m³/h | 60m³/h | 63m³/h |
| Vacuum chamber size | 600mm*530mm*160mm | 770mm*705mm*160mm | 880mm*705mm*160mm |
| Dimensi | 1460mm*605mm*960mm | 1645mm*730mm*960mm | 1900mm*730mm*960mm |
| Berat | 180kg | 260kg | 300kg |
Berapa biaya mesin vakum ruang daging?
Harga akhir mesin pengemas vakum ruang ganda tidak tetap, melainkan ditentukan oleh spesifikasi mesin dan kebutuhan aplikasi khusus pelanggan.
Kapasitas dan daya dari mesin vakum ruang daging merupakan faktor utama yang mempengaruhi harga. Pompa vakum industri berkapasitas besar menawarkan kecepatan vakum yang lebih cepat dan tingkat vakum yang lebih tinggi, yang sangat penting untuk daging dan produk basah.
Mesin pengemas vakum ruang ganda, yang dilengkapi dengan ruang dan penutup dari stainless steel 304 penuh, memenuhi standar higienis tingkat makanan dan lebih tahan lama di lingkungan pengolahan yang lembab, yang juga mempengaruhi biaya keseluruhan, membuatnya lebih mahal daripada mesin yang terbuat dari bahan biasa.
Konfigurasi opsional lainnya, seperti ukuran ruang yang disesuaikan, konfigurasi segel khusus, pengemasan ekspor, atau suku cadang, juga akan secara signifikan mempengaruhi biaya keseluruhan.
Jika Anda tertarik dengan mesin vakum ruang daging ini, jangan ragu untuk menghubungi kami! Kami akan memberikan harga terbaru dan layanan terbaik untuk Anda!
Selain itu, kami juga menawarkan opsi pengemasan lain untuk produk daging atau camilan Anda: Mesin Pengemas Flow Wrap, Mesin Pengemas Penimbangan Multi-kepala.
