¿Cómo se puede envasar eficazmente la carne fresca para ampliar su vida útil sin perder su sabor y color? La máquina de vacío para cámara de carne es una solución excelente. Una buena máquina de envasado al vacío puede ampliar la vida útil en aproximadamente 2–5 veces bajo condiciones refrigeradas.
Este artículo analizará el papel indispensable de esta máquina en la industria de procesamiento de carne, basándose en sus características inherentes, y discutirá su precio típico en el mercado. Esto ayudará a los clientes que están considerando comprar la máquina a estar bien preparados antes de realizar su compra.
¿Qué es una máquina de envasado al vacío?
Una selladora de cámara de carne es una solución profesional de envasado de alimentos utilizada principalmente para eliminar el aire de las bolsas al vacío y sellarlas, prolongando eficazmente la vida útil de la carne fresca, aves, mariscos y productos cárnicos procesados.
Al crear un entorno de bajo oxígeno, esta máquina evita eficazmente el crecimiento bacteriano, la oxidación de la carne y la pérdida de humedad, lo que la convierte en una pieza esencial de equipo para carnicerías, plantas de procesamiento de carne, restaurantes y centros de distribución de alimentos.
Con la creciente demanda de almacenamiento seguro de la carne, mayor vida útil y envases de grado de exportación, las máquinas de envasado al vacío se han convertido en una opción estándar en la industria cárnica. Si desea obtener un mejor efecto de envasado, póngase en contacto con nosotros para su plan exclusivo.
¿Por qué muchas empresas cárnicas eligen el envasado al vacío con cámara?
Los productos cárnicos son muy sensibles al aire, a la temperatura y a la contaminación, y un manejo inadecuado en cualquier etapa puede provocar cambios significativos en su color y olor. Por lo tanto, los clientes de la industria cárnica suelen enfrentar los siguientes desafíos:
- Las carnes frescas y procesadas tienen una vida útil corta, y los canales de venta limitados bajo métodos de almacenamiento tradicionales son extremadamente difíciles de almacenar.
- Existe un alto riesgo de deterioro y descomposición durante el almacenamiento y el transporte. Además, la exposición al aire acelera el deterioro debido a la contaminación ambiental.
- El envasado ordinario es propenso a fugas o a un sellado inapropiado, lo que genera comentarios negativos de los clientes y daña la reputación de la marca.
- Para productos de exportación, existen requisitos estrictos de seguridad e higiene alimentaria para los productos cárnicos, que son difíciles de cumplir con envases ordinarios.
Sin embargo, las máquinas de vacío para cámara de carne pueden resolver eficazmente estos problemas de envasado y seguridad alimentaria, incluso para líquidos especiales o carne marinada, al proporcionar presión de vacío estable, efectos de sellado uniformes y calidad de envasado confiable.
Ventajas clave de las máquinas de vacío para cámara de carne
- La estructura de cámara cerrada de esta máquina de sellado al vacío para cámara de carne permite lograr niveles de vacío extremadamente altos y estables, asegurando la máxima eliminación de aire y un sellado perfecto.
- El sellado al vacío realizado por la máquina de sellado al vacío retrasa significativamente la oxidación y la actividad microbiana, prolongando la vida útil de los productos cárnicos entre 2 y 5 veces en comparación con los métodos de envasado tradicionales.
- La máquina de envasado al vacío Taizy está equipada con tiras calefactoras y un sistema de control de temperatura preciso, lo que permite un sellado fuerte y completamente a prueba de fugas, lo que la hace ideal para carne fresca, carne congelada y productos que contienen humedad.
- A diferencia de las máquinas externas para cámara de carne, las máquinas de envasado al vacío de cámara pueden envasar de forma segura carnes que contienen sangre, marinados o salsas sin influir en la calidad del sellado.
Modelos más vendidos y sus especificaciones
Nuestra máquina de envasado al vacío de doble cámara es un modelo de gran éxito, especialmente popular entre plantas de procesamiento de carne, carnicerías, cocinas centrales y empresas de exportación de alimentos.
Está diseñada para un funcionamiento continuo y eficiente, capaz de procesar múltiples productos de forma continua, lo que la hace ideal para usuarios que requieren un rendimiento de vacío estable y una alta producción diaria.
| Modelo | TZ-600 | TZ-700 | TZ-800 |
| Voltaje | 380v/50hz 220v/50hz 110v/60hz | 380v/50hz 220v/50hz 110v/60hz | 380v/50hz 220v/50hz 110v/60hz |
| Potencia del motor de la bomba | 2.25kw | 2.25kw | 2.25kw |
| Potencia de sellado | 1.17kw | 1.17kw | 1.17kw |
| Límite de vacío | 0.1pa | 0.1pa | 0.1pa |
| Número de sellos térmicos(Cada cámara) | 2*2 | 2*2 | 2*2 |
| Tamaño de sellado(L*W) | 600mm*10mm | 700mm*10mm | 800mm*10mm |
| Tamaño de sello a sello | Acero inoxidable 304 | Acero inoxidable 304 | Acero inoxidable 304 |
| Material de la cámara de vacío | Acero inoxidable 304 | Acero inoxidable 304 | Acero inoxidable 304 |
| Bomba de desplazamiento | 60m³/h | 60m³/h | 63m³/h |
| Tamaño de la cámara de vacío | 600mm*530mm*160mm | 770mm*705mm*160mm | 880mm*705mm*160mm |
| Dimensiones | 1460mm*605mm*960mm | 1645mm*730mm*960mm | 1900mm*730mm*960mm |
| Peso | 180kg | 260 kilos | 300 kilos |
¿Cuánto costará la máquina de vacío para cámara de carne?
El precio final de una máquina de envasado al vacío de doble cámara no es fijo, sino que se determina por las especificaciones de la máquina y las necesidades de aplicación específicas del cliente.
La capacidad y la potencia de la máquina de vacío para cámara de carne son factores importantes que afectan el precio. Sus bombas de vacío industriales de gran capacidad ofrecen velocidades de vacío más rápidas y niveles de vacío más altos, lo que es especialmente importante para la carne y los productos húmedos.
La máquina de envasado al vacío de doble cámara, con una cámara y tapa de acero inoxidable 304 completa, cumple con normas de higiene alimentaria y es más duradera en entornos de procesamiento húmedos, lo que también impacta en el costo total, haciéndola más cara que las máquinas hechas con materiales comunes.
Otras configuraciones opcionales, como tamaños de cámara personalizados, configuraciones de sellado especiales, envases para exportación o piezas de repuesto, también afectarán significativamente el costo total.
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Además, también ofrecemos otras opciones de envasado para sus productos cárnicos o aperitivos: Máquina de Envoltura por Flujo, Máquina de Pesado Multicabezal.
