Gıda vakum ambalaj makinesi, vakum paketleyici olarak da bilinen, malzemeleri vakumla paketleyen bir makinedir. İnsanlar bunu özellikle meyve ve sebzelerde yaygın şekilde kullandığı için gıda paketleme makinesi olarak adlandırılır.
Gıda Vakum Ambalaj Makinesinin Detayları
Gıda vakum ambalaj makinesinin tamamı 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır. Tek odalı ve çift odalı olmak üzere iki farklı tip paketleme makinesi vardır. Isıtma süresi ve soğutma süresini ayarlamak için bir PLC dokunmatik ekran bulunur. Vakum paketleme torbası, yüksek sıcaklığa dayanıklı PET kompozit bir torbadır. Vakum ambalaj makinesini kullanmadan önce bitmiş ürününüzün ve paketleme torbasının boyutunu anlamalısınız.
Uygulama Alanları
Genellikle vakum paketleme makinelerinin uygulama alanları gıda, tahıl, meyve, turşu, konserve meyveler, kimyasallar, tıbbi malzemeler, elektronik bileşenler, hassas aletler ve nadir metaller gibi ürünleri kapsar. Özellikle çay, pirinç, preslenmiş bisküvi, taze mısır, et, sebzeler, yumurta vb. için uygundur.
Vakum Paketleyicinin Altı Ana Özelliği
- Birincisi, oksidasyon hızını azaltır. Vakum paketleme, gıdaların oksidasyonunun asıl sorumlusu olan havayı doğrudan engelleyerek raf ömrünü uzatma etkisi sağlar.
- İkincisi, bakterilerin çoğalmasını engeller. Vakum ambalaj makinesiyle paketlenen ürünler bakterilerin girişini etkili şekilde engelleyebilir. Böylece gıda malzemelerinin kalitesi güvence altına alınır.
- Üçüncüsü, kurumasını önler. Oda sıcaklığında veya dondurulmuş olsun, gıdanın içindeki nem zamanla buharlaşır. Vakum koruması, gıdanın nemini sızdırmaz hale getirerek buharlaşmasını engeller ve kuruma sorunlarını etkili şekilde önler.
- Ayrıca, gıda maddelerinin donmasını (frostbite) önler. Sıcaklık çok düşükse veya depolama süresi çok uzunsa gıdalar donabilir ve satılamayacak hale gelebilir. Vakum paketleme dış sıcaklık dalgalanmalarını izole ederek donmayı önleyebilir.
- Ayrıca, raf ömrünü uzatır. İçerikler farklı olsa da, vakum pakette soğutulduklarında renk değişimini veya donmayı önleyebilir ve raf ömrünü 1,5 katına kadar uzatabilirler.
- Son olarak, kullanımı kolaydır. Vakumlanmış gıdalar pratiktir, güvenlidir ve bazıları ısıtılmadan bile yenebilir. Ayrıca gıdaları üst üste koyabilirsiniz; bu daha az yer kaplar ve depolama ile taşıma maliyetlerinden tasarruf sağlar.
Sonuç olarak, gıda veya yiyecek hizmetleri sektöründe çalışmak istiyorsanız, kullanışlı ve verimli gıda vakum ambalaj makinesini kaçırmamalısınız.