Tương cà chua là gì
Sốt cà chua được làm từ cà chua, thành phẩm là một loại bơ màu đỏ tươi. Nó có hương vị riêng khác với cà chua. Nhiều món ăn Trung và Tây đều sử dụng tương cà.
Giá trị dinh dưỡng của sốt cà chua
Thứ nhất, tương cà chua được làm từ cà chua, lycopene trong cà chua có tác dụng ức chế sự phát triển của vi khuẩn, là một chất chống oxy hóa tốt, và các chuyên gia làm đẹp còn gọi cà chua “kem chống nắng tốt nhất”.
Thứ hai, nghiên cứu y học đã phát hiện rằng lycopene có thể ngăn ngừa một số loại ung thư, có tác dụng ức chế ung thư vú, ung thư phổi, ung thư nội mạc tử cung, và cũng có thể chống lại ung thư đại tràng.
Hơn nữa, ketchup có vị chua ngọt, có thể tăng cảm giác ngon miệng, và lycopene dễ được hấp thụ vào cơ thể hơn khi có chất béo.
Cuối cùng, ketchup đặc biệt phù hợp cho bệnh nhân xơ vữa động mạch, cao huyết áp và bệnh mạch vành. Ketchup tốt hơn so với cà chua tươi.
Máy đóng gói tương cà chua
Vì giá trị dinh dưỡng của ketchup rất cao, bạn có biết cách đóng gói nó không? Việc này dễ hay khó?
Công cụ:
máy đóng gói sốt cà chua, màng đóng gói, vật liệu
Các bước:
1: Trước tiên, kiểm tra máy và đảm bảo an toàn trước khi khởi động nó.
2: Thứ hai, lắp màng đóng gói lên máy.
3: Thứ ba, chuẩn bị sốt cà chua và đổ nó vào máy.
4: Cài đặt thời gian và tốc độ đóng gói, khởi động máy.
Tùy theo phương pháp sản xuất có nhiều loại tương cà chua, chẳng hạn như ketchup nguyên chất, ketchup thơm, ketchup kiểu Tây, ketchup chua ngọt, v.v. Bạn có thể làm loại sốt cà chua ưa thích theo khẩu vị của mình, không lo mua quá nhiều cà chua. Khi đã sẵn sàng, cho ketchup vào chai hoặc lọ, bọc bằng màng nhựa và bảo quản trong tủ lạnh lâu dài.