Sambal chili sauce là một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực Singapore, đặc biệt trong các món mang đi và các bữa ăn ăn liền. Tuy nhiên, nhiều nhà máy chế biến nhỏ gặp khó khăn trong việc cải thiện hiệu quả sản xuất trong không gian hạn chế và quy định nghiêm ngặt.
Here is an interesting case from one of our customers, who owns a small sauce factory and is ready to order a máy đóng gói tương ớt to solve such problems.
Bối cảnh khách hàng và các vấn đề bà ấy gặp phải
Khách hàng của chúng tôi là một nhà sản xuất gia vị nhỏ đặt tại Food Park của Singapore. Bà chuyên sản xuất tương sambal chili, cung cấp cho các chuỗi nhà hàng địa phương và các nền tảng thương mại điện tử. Nhà máy nhỏ của bà sản xuất hàng nghìn gói sachet 21-24g mỗi ngày, chủ yếu cho món mang đi và thực phẩm đóng gói sẵn.
Trước đây, hầu hết máy móc của họ là bán tự động. Khi số lượng đơn hàng tăng, bà ấy gặp khá nhiều áp lực về sản xuất.
“Tôi từ lâu đã muốn mua một bộ máy hoàn toàn tự động. Thiết bị của tôi quá cũ. Việc quản lý thực phẩm hiện nay rất nghiêm ngặt. Chỉ có cập nhật thiết bị mới giúp tôi ổn định kinh doanh.” Bà chia sẻ cảm nhận và đưa ra một số yêu cầu cho máy:
- Vì sambal chili sauce chứa các hạt dễ lắng và đông đặc, bà cần một chức năng khuấy trên máy đóng gói tương ớt này.
- Bao bì của bà yêu cầu miệng túi cắt răng ở ba cạnh, đồng thời cần có vẻ ngoài đẹp và kết cấu chắc chắn với cơ chế mở dễ dàng.
- Máy cần nhỏ gọn, vì nhà máy của bà có không gian hạn chế.
- Nó phải dễ vệ sinh và đáp ứng tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Nhà sản xuất máy đóng gói pasta cần cung cấp video vệ sinh và bảo trì về máy này.
Phân tích nhu cầu khách hàng và giải pháp của chúng tôi
Sau vài vòng trao đổi, chúng tôi đã đề xuất một máy đóng gói tương ớt nhỏ hoàn toàn tự động với các tính năng sau đáp ứng hoàn hảo yêu cầu của bà:
- Trang bị hệ thống khuấy để ngăn sambal chili sauce bị phân tầng và đảm bảo phân phối đều các thành phần trong quá trình chiết rót.
- Bơm chiết rót chính xác đảm bảo trọng lượng nhất quán 21-24g mỗi gói, giảm lãng phí.
- Phần hàn nhiệt và cắt đảm bảo niêm phong chắc chắn, ngăn rò rỉ nước sốt và nâng cao thẩm mỹ của bao bì.
- Được chế tạo bằng thép không gỉ, nó đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh SFA(Singapore Food Agency) và dễ tháo rời để vệ sinh hàng ngày.
Kích thước của máy này là 1150*700*1750mm với công suất 24-60 gói/phút. Khách hàng của chúng tôi hài lòng và nhanh chóng ký hợp đồng đặt máy. Đây là cấu trúc đơn giản của nó để cho thấy những ưu điểm nổi bật của máy đóng gói pasta này.
Máy đóng gói tương ớt mang lại kết quả đáng kể
Sau khi nhận máy, khách hàng của chúng tôi thở phào nhẹ nhõm. Bà trả lời, “Tôi đã nhận được máy. Tốc độ và chất lượng đóng gói rất tốt. Áp lực sản xuất của chúng tôi giờ đã giảm đáng kể.”
“Sản phẩm cũng đã vượt qua kiểm tra an toàn thực phẩm hàng năm của SFA, và kênh bán hàng của chúng tôi đã được mở rộng!” Không lâu sau, bà mang tin tốt này tới.
Khi cạnh tranh trong ngành thực phẩm Singapore ngày càng gay gắt, thiết bị đóng gói tự động trở nên quan trọng để tăng công suất, giảm chi phí và đảm bảo tuân thủ quy định.
Trường hợp này cho thấy cách các cơ sở chế biến thực phẩm vừa và nhỏ có thể đạt được sản xuất hiệu quả, an toàn thực phẩm và nâng cao thương hiệu trong không gian hạn chế thông qua giải pháp đóng gói của Taizy.
If you’re also looking for an automated hot sauce packaging machine, please contact us for more localized case studies and solutions.