Sambal biber sosu, özellikle paket servis ve hazır yemeklerde, Singapur'un mutfak kültürünün ayrılmaz bir parçasıdır. Ancak birçok küçük gıda işleme tesisi, sınırlı alan ve sıkı düzenlemeler altında üretim verimliliğini artırma zorluğuyla karşı karşıyadır.
İşte küçük bir sos fabrikasına sahip ve bu tür sorunları çözmek için bir acı sos dolum paketleme makinesi sipariş etmeye hazır olan müşterilerimizden ilginç bir vaka.
Müşterinin geçmişi ve karşılaştığı sorunlar
Müşterimiz, Singapur'un Gıda Parkı'nda bulunan küçük bir sos üreticisidir. Sambal biber sosu üretiminde uzmanlaşmış olup bu sosu yerel restoran zincirlerine ve e-ticaret platformlarına tedarik etmektedir. Küçük fabrikası, ağırlıklı olarak paket servis ve önceden paketlenmiş gıda için günlük olarak binlerce 21-24g'lık bireysel sachet üretmektedir.
Daha önce makinelerinin çoğu yarı otomatikti. Sipariş sayısı arttıkça üretim üzerinde baskı oluşmaya başladı.
"Uzun zamandır tam otomatik bir makine seti almak istiyordum. Ekipmanım çok eski. Bugünün gıda denetimleri çok sıkı. İşimi istikrara kavuşturmak için ancak ekipmanı güncelleyebilirim." Duygularını paylaşıyor ve makine için bazı gereksinimler öne sürüyor:
- Sambal biber sosu çözülmesi ve katılaşması kolay parçacıklar içerdiğinden, bu acı sos paketleme makinesinde karıştırma işlevi olmasına ihtiyaç duyuyor.
- Ambalaj torbasının üç kenarı tırtıklı olmalı, güzel görünümlü, sağlam yapılı ve kolay açılabilir mekanizmalı olmalı.
- Makine küçük olmalı çünkü fabrikasının alanı sınırlı.
- Temizlemesi kolay olmalı ve gıda güvenliği standartlarını karşılamalı. Pasta paketleme makinesi üreticisi, bu makine hakkında temizleme ve bakım videoları sağlamalı.
Müşteri ihtiyaç analizi ve çözümlerimiz
Birkaç tur iletişimden sonra, gereksinimlerini mükemmel şekilde karşılayan aşağıdaki özelliklere sahip küçük tam otomatik bir acı sos paketleme makinesi önerdik:
- Sambal biber sosunun ayrışmasını önlemek ve dolum sırasında bileşenlerin eşit dağılmasını sağlamak için bir karıştırma sistemi ile donatılmıştır.
- Hassas dolum pompası, paket başına tutarlı 21-24g ağırlık sağlayarak israfı azaltır.
- Isı yapıştırıcı ve kesici bölümü güvenli bir mühür sağlar, sos sızıntısını önler ve ambalajın estetiğini artırır.
- Paslanmaz çelikten imal edilmiş olup SFA (Singapore Food Agency) hijyen standartlarını karşılar ve günlük temizlik için kolayca sökülüp temizlenebilir.
Bu makinenin boyutu 1150*700*1750mm olup kapasitesi 24-60 torba/dakikadır. Müşterimiz memnundu ve hızla makine taslak sözleşmesini kararlaştırdı. İşte bu pasta paketleme makinesinin önemli avantajlarını gösteren basit yapısı.
Acı sos paketleme makinesi önemli sonuçlar getiriyor
Makineyi teslim aldıktan sonra müşterimiz nihayet rahatladığını söyledi. "Makineyi aldım. Paketleme hızı ve kalitesi çok iyi. Üretim baskımız artık büyük ölçüde azaldı." diye yanıtladı.
"Ürün ayrıca SFA'nın yıllık gıda güvenliği denetimini başarıyla geçti ve satış kanallarımız genişledi!" Kısa bir süre sonra bu güzel haberi getirdi.
Singapur'un gıda sektöründe rekabet yoğunlaştıkça, otomatik paketleme ekipmanları üretim kapasitesini artırmak, maliyetleri düşürmek ve düzenleyici uyumu sağlamak için kritik hale gelmiştir.
Bu vaka, küçük ve orta ölçekli gıda işleme tesislerinin sınırlı alanda Taizy paketleme çözümleriyle nasıl verimli üretim, gıda güvenliği ve marka geliştirme elde edebileceğini gösteriyor.
Eğer siz de otomatik bir acı sos paketleme makinesi arıyorsanız, daha yerel vaka incelemeleri ve çözümler için lütfen bizimle iletişime geçin.