Mchuzi wa sambal ni sehemu muhimu ya utamaduni wa kupika wa Singapore, hasa katika chakula cha takeaway na milo ya tayari. Hata hivyo, viwanda vidogo vya usindikaji chakula vinakabiliwa na changamoto ya kuboresha ufanisi wa uzalishaji ndani ya nafasi ndogo na kanuni kali.
Hapa kuna kesi ya kuvutia kutoka kwa mteja wetu mmoja, ambaye ana kiwanda kidogo cha mchuzi na yuko tayari kuagiza hot sauce packaging machine ili kutatua matatizo kama hayo.
Muktadha wa Mteja na matatizo aliyokutana nayo
Mteja wetu ni mtengenezaji mdogo wa viungo aliye katika Hifadhi ya Chakula ya Singapore. Ana utaalamu wa kutengeneza mchuzi wa sambal, ambao anauza kwa mchaini za migahawa za ndani na majukwaa ya biashara mtandaoni. Kiwanda chake kidogo kinazalisha maelfu ya pakiti za 21-24g kila siku, hasa kwa ajili ya takeaway na chakula kilichofungashwa.
Hadi sasa, mashine zao nyingi zilikuwa nusu-otomati. Wakati idadi ya maagizo iliongezeka, alikabiliwa na shinikizo kwenye uzalishaji.
“Nimekuwa nikitaka kwa muda mrefu kununua seti ya mashine zenye vifaa vya kiotomatiki. Vifaa vyangu ni vya zamani sana. Usimamizi wa chakula wa leo ni mkali sana. Ni kwa kuboresha vifaa ndipo naweza kuimarisha biashara yangu.” Anashiriki hisia zake na kuweka mbele baadhi ya mahitaji ya mashine hiyo:
- Kwa kuwa sambal chili sauce ina chembe zinazopunguza uzito na kuweza kutengeneza ngumu, anahitaji kazi ya kuchanganya kwenye hot sauce packaging machine hii.
- Mfuko wake wa ufungaji unahitaji pande tatu zenye mipaka yenye mentesa, na lazima uwe na muonekano mzuri na ujenzi imara pamoja na mfumo wa ufunguzi rahisi.
- Mashine inahitaji kuwa ndogo, kwani kiwanda chake kina nafasi ndogo.
- Inapaswa kuwa rahisi kusafisha na kukidhi viwango vya usalama wa chakula. mtengenezaji wa pasta packaging machine anahitaji kutoa video za usafishaji na matengenezo kuhusu mashine hii.
Uchambuzi wa mahitaji ya mteja na suluhisho zetu
Baada ya mizunguko kadhaa ya mawasiliano, tulimshauri mashine ndogo ya kikamilifu ya moja kwa moja ya chili sauce yenye vipengele vifuatavyo ambavyo vilikidhi mahitaji yake kikamilifu:
- Imewekwa na mfumo wa kuchanganya ili kuzuia sambal chili sauce isitenganike na kuhakikisha usambazaji wa malighafi kwa usawa wakati wa kujaza.
- Pumpu ya kujaza yenye usahihi inahakikisha uzito thabiti wa 21-24g kwa kila kifurushi, kupunguza upotevu.
- Sehemu ya mseal na kipande inatoa mseal salama, kuzuia uvujaji wa mchuzi na kuboresha uzuri wa ufungashaji.
- Imetengenezwa kwa chuma kisichozuia kutu, inakidhi viwango vya usafi vya SFA(Singapore Food Agency) na inatengenezwa kwa urahisi kuondolewa na kusafishwa kwa usafi wa kila siku.
Saizi ya mashine hii ni 1150*700*1750mm na uwezo wa 24-60 bags/min. Mteja wetu anaridhika na haraka akakubali mkataba wa kuchora mashine. Hapa kuna muundo wake rahisi wa kuonyesha faida kubwa za paste packaging machine hii.
Mashine ya kufungia mchuzi wa moto inatoa matokeo makubwa
Baada ya kupokea mashine hiyo, mteja wetu alilalamika kwamba hatimaye alihisi kupumzika. Alijibu, “Nimepokea mashine. Kasi ya ufungashaji na ubora ni mzuri sana. Shinikizo letu la uzalishaji sasa limepungua kwa kiasi kikubwa.
“Bidhaa hiyo pia imefanikiwa kupita ukaguzi wa usalama wa chakula wa kila mwaka wa SFA, na njia zetu za mauzo zimepanuliwa!” Si muda mrefu baadaye, alileta habari njema hii.
Kadri ushindani katika sekta ya chakula ya Singapore unavyoongezeka, vifaa vya ufungashaji vya kiotomatiki vimekuwa muhimu kwa kuongeza uwezo wa uzalishaji, kupunguza gharama, na kuhakikisha ufuataji wa kanuni.
Kesi hii inaonyesha jinsi viwanda vidogo na vya kati vya usindikaji wa chakula vinaweza kufikia uzalishaji wenye ufanisi, usalama wa chakula, na ukuaji wa chapa ndani ya nafasi ndogo kupitia suluhisho za ufungaji za Taizy.
Ikiwa unatafuta pia mashine ya kufungia mchuzi wa moto iliyotengenezwa kiotomatiki, tafadhali wasiliana nasi kwa masomo ya kesi na suluhisho za hapa.