Sambal 칠리 소스는 특히 테이크아웃과 즉석 식품에서 싱가포르 요리 문화의 필수 요소입니다. 그러나 많은 소규모 식품 가공 공장들은 제한된 공간과 엄격한 규정 내에서 생산 효율을 개선하는 데 어려움을 겪고 있습니다.
Here is an interesting case from one of our customers, who owns a small sauce factory and is ready to order a 핫소스 포장 기계 to solve such problems.
고객 배경 및 직면한 문제
당사의 고객은 싱가포르 푸드파크에 위치한 소규모 조미료 제조업체입니다. 그녀는 sambal 칠리 소스를 전문적으로 생산하여 현지 레스토랑 체인과 전자상거래 플랫폼에 공급합니다. 그녀의 소규모 공장은 주로 테이크아웃 및 사전 포장 식품용으로 매일 수천 개의 개별 21-24g 사셰를 생산합니다.
이전에는 대부분의 기계가 반자동이었습니다. 주문 수가 증가하면서 생산에 대한 부담이 생겼습니다.
“저는 오래전부터 완전 자동화된 기계를 구입하고 싶었습니다. 제 장비가 너무 낡았어요. 오늘날 식품 감독은 매우 엄격합니다. 장비를 업데이트해야만 사업을 안정시킬 수 있습니다.” 그녀는 자신의 감회를 나누며 기계에 대한 몇 가지 요구사항을 제시했습니다:
- Sambal 칠리 소스에는 가라앉고 굳기 쉬운 입자가 포함되어 있으므로 이 핫소스 포장 기계에는 저어주는 기능이 필요합니다.
- 포장 봉지는 세 면이 톱니 모양의 가장자리를 가져야 하며, 아름다운 외관과 견고한 구조, 그리고 쉽게 여는 메커니즘이 필요합니다.
- 공장이 공간이 제한되어 있으므로 기계는 소형이어야 합니다.
- 청소가 쉽고 식품 안전 기준을 충족해야 합니다. 파스타 포장 기계 제조업체는 이 기계에 대한 세척 및 유지보수 동영상을 제공해야 합니다.
고객 요구 분석 및 당사의 해결책
여러 차례의 논의 후, 우리는 그녀의 요구를 완벽히 충족하는 다음과 같은 기능을 갖춘 소형 완전 자동 칠리 소스 포장 기계를 추천했습니다:
- 성분 분리를 방지하고 충전 중 성분의 균일한 분포를 보장하기 위해 교반 시스템이 장착되어 있습니다.
- 정밀 충전 펌프는 봉지당 21-24g의 일관된 중량을 보장하여 낭비를 줄입니다.
- 히트 실러 및 커터 부품은 확실한 밀봉을 제공하여 소스 누출을 방지하고 포장의 미관을 향상시킵니다.
- 스테인리스강으로 제작되어 SFA(Singapore Food Agency)의 위생 기준을 충족하며 일상 청소를 위해 쉽게 분해 및 세척할 수 있습니다.
이 기계의 크기는 1150*700*1750mm이며 생산 능력은 분당 24-60봉입니다. 고객은 만족하여 신속히 기계 도면 계약을 확정했습니다. 아래는 이 페이스트 포장 기계의 주요 장점을 보여주는 간단한 구조입니다.
핫소스 포장 기계가 가져온 유의미한 성과
기계를 받은 후, 고객은 마침내 안도감을 느꼈다고 말했습니다. 그녀는 "기계를 받았습니다. 포장 속도와 품질이 매우 좋습니다. 이제 생산 압박이 크게 줄었습니다."라고 답했습니다.
"제품은 또한 SFA 연례 식품 안전 검사를 성공적으로 통과했고, 우리의 판매 채널도 확대되었습니다!" 얼마 지나지 않아 그녀는 이 좋은 소식을 전해왔습니다.
싱가포르 식품 산업의 경쟁이 심화됨에 따라 자동화 포장 장비는 생산 능력 향상, 비용 절감 및 규정 준수 보장을 위해 매우 중요해졌습니다.
이 사례는 소규모 및 중견 식품 가공 공장이 제한된 공간 내에서 Taizy 포장 솔루션을 통해 효율적인 생산, 식품 안전 및 브랜드 향상을 달성할 수 있음을 보여줍니다.
If you’re also looking for an automated 핫소스 포장 기계, please contact us for more localized case studies and solutions.