식품 진공 포장 기계는 진공을 이용해 재료를 포장하는 기계입니다. 특히 과일과 채소 등 식품 분야에 널리 사용되기 때문에 식품 포장 기계라고도 불립니다.
식품 진공 포장 기계의 세부사항
식품 진공 포장 기계의 본체는 304 스테인리스강으로 제작됩니다. 포장기는 단일 챔버형과 이중 챔버형의 두 가지 유형이 있습니다. 가열 시간과 냉각 시간을 설정할 수 있는 PLC 터치스크린이 장착되어 있습니다. 진공 포장 봉투는 고온에 강한 PET 복합 봉투입니다. 진공 포장기를 사용하기 전에 제조된 제품과 포장 봉투의 크기를 파악해야 합니다.
응용 분야
Generally, the application areas of vacuum packaging machines involve food, grain, fruit, pickles, preserved fruits, chemicals, medicinal materials, electronic components, precision instruments, and rare metals. Especially suitable for tea, rice, compressed biscuits, fresh corn, meat, vegetables, eggs, etc.
진공 포장기의 여섯 가지 주요 특징
- 첫째, 산화 속도를 줄입니다. 진공 포장은 식품 산화의 진정한 원인인 공기를 직접 차단하여 유통기한 연장의 효과를 얻습니다.
- 둘째, 세균 번식을 억제합니다. 진공 포장기로 포장된 제품은 세균이 침투하는 것을 효과적으로 막아 식품 재료의 품질을 보장합니다.
- 셋째, 건조를 방지합니다. 실온이든 냉동이든 식품 내부의 수분은 시간이 지나면서 증발합니다. 진공 보호는 식품의 수분을 밀봉하여 증발을 막아 건조 문제를 효과적으로 피할 수 있습니다.
- 또한 식품의 냉동화(동해)를 방지합니다. 온도가 너무 낮거나 저장 시간이 너무 길면 식품이 동해되어 상인조차 판매할 수 없게 됩니다. 진공 포장은 외부 온도 변동을 차단하여 동해를 예방할 수 있습니다.
- 또한 유통기한을 연장합니다. 성분마다 차이는 있지만, 진공 포장 상태로 냉장하면 변색이나 동해를 방지하여 유통기한을 약 1.5배 연장할 수 있습니다.
- 마지막으로 사용이 간편합니다. 진공 포장된 식품은 편리하고 안전하며 일부는 가열하지 않고도 섭취할 수 있습니다. 또한 식품을 겹쳐 보관할 수 있어 공간을 덜 차지하고 보관 및 운송 비용을 절감할 수 있습니다.
마지막으로, 식품 또는 외식 산업에서 일하려면 편리하고 효율적인 식품 진공 포장 기계를 놓치지 말아야 합니다.