食品真空包装機の特長

食品用真空包装機（真空パッカーとも呼ばれる）は、真空を利用して資材を包装する機械です。食品、特に果物や野菜で広く使われているため、食品包装機と呼ばれています。

食品真空包装機の詳細

食品用真空包装機の本体は304ステンレス製です。包装機には単室式と二室式の2種類があります。加熱時間と冷却時間を設定するPLCタッチスクリーンが搭載されています。真空包装袋は高温に強いPET複合袋です。真空包装機を使用する前に、製品の完成サイズと包装袋のサイズを確認する必要があります。

用途

一般的に、真空包装機の適用分野には、食品、穀物、果物、漬物、砂糖漬け果実、化学品、薬用材料、電子部品、精密機器、希少金属が含まれます。特に茶、米、圧縮ビスケット、とうもろこし（生）、肉、野菜、卵などに適しています。

真空包装機の6つの主な特長

1. 第一に、酸化速度を低下させます。真空包装は食品の酸化の最大の原因である空気を直接遮断し、賞味期限を延長する効果を実現します。
2. 第二に、細菌の増殖を抑制します。真空包装機で包装された製品は細菌の侵入を効果的に防ぎ、食品の品質を確保します。
3. 第三に、乾燥を防ぎます。常温でも冷凍でも、食品内部の水分は時間とともに蒸発します。真空保護は食品の水分を封じ込め、蒸発させず、乾燥の問題を効果的に回避します。
4. さらに、食品の冷凍焼けを避けます。温度が低すぎたり保存時間が長すぎると、食品は冷凍焼けを起こし、販売できなくなります。真空包装は外部の温度変動を遮断し、冷凍焼けを防ぎます。
5. また、保存期間を延ばします。成分はそれぞれ異なりますが、真空包装で冷蔵すれば変色や冷凍焼けを防ぎ、保存期間を約1.5倍延ばすことができます。
6. 最後に、使いやすい点です。真空包装された食品は便利で安全であり、中には加熱せずに食べられるものもあります。さらに食品を重ねて収納でき、省スペースで保管・輸送コストを節約できます。

最後に、食品業界や飲食業で働くなら、便利で効率的な食品用真空包装機は見逃せません。