La salsa sambal è parte integrante della cultura culinaria di Singapore, in particolare nel cibo da asporto e nei pasti pronti. Tuttavia, molte piccole industrie alimentari devono affrontare la sfida di migliorare l'efficienza di produzione in spazi limitati e con normative severe.
Here is an interesting case from one of our customers, who owns a small sauce factory and is ready to order a hot sauce packaging machine to solve such problems.
Contesto del cliente e problemi incontrati
La nostra cliente è una piccola produttrice di condimenti situata nel Food Park di Singapore. Si specializza nella produzione di salsa sambal, che fornisce a catene di ristoranti locali e piattaforme di e-commerce. La sua piccola fabbrica produce migliaia di bustine individuali da 21-24 g al giorno, principalmente per asporto e alimenti preconfezionati.
In passato, la maggior parte delle loro macchine era semiautomatica. Con l'aumento degli ordini, ha subito una certa pressione sulla produzione.
“Da tempo desidero acquistare un set di macchine completamente automatiche. Le mie attrezzature sono troppo vecchie. La vigilanza alimentare odierna è molto severa. Solo aggiornando le attrezzature posso stabilizzare la mia attività.” Condivide le sue impressioni e avanza alcuni requisiti per la macchina:
- Poiché la salsa sambal contiene particelle che tendono a depositarsi e solidificarsi, necessita di una funzione di agitazione su questa macchina per il confezionamento della salsa piccante.
- La sua confezione richiede tre lati con bordi seghettati, e deve avere un aspetto gradevole e una costruzione robusta con un meccanismo di facile apertura.
- La macchina deve essere di piccole dimensioni, poiché la sua fabbrica ha spazio limitato.
- Deve essere facile da pulire e rispettare gli standard di sicurezza alimentare. Il produttore della macchina per il confezionamento di paste deve fornire video di pulizia e manutenzione su questa macchina.
Analisi dei bisogni del cliente e nostre soluzioni
Dopo diversi scambi, abbiamo raccomandato una piccola macchina completamente automatica per salsa chili con le seguenti caratteristiche che rispondevano perfettamente alle sue esigenze:
- Dotata di un sistema di agitazione per evitare che la salsa sambal si separi e per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti durante il riempimento.
- Una pompa di riempimento di precisione garantisce un peso costante di 21-24 g per confezione, riducendo gli sprechi.
- La parte di saldatura a caldo e taglio fornisce una chiusura sicura, impedendo perdite di salsa e migliorando l'estetica del confezionamento.
- Costruita in acciaio inossidabile, soddisfa gli standard igienici SFA(Singapore Food Agency) ed è facilmente smontabile e pulibile per la pulizia quotidiana.
Le dimensioni di questa macchina sono 1150*700*1750mm con una capacità di 24-60 sacchetti/min. La nostra cliente è soddisfatta e decide rapidamente il contratto di acquisto della macchina. Ecco la sua struttura semplice per mostrare i vantaggi significativi di questa macchina per il confezionamento di paste.
La macchina per il confezionamento della salsa piccante porta risultati significativi
Dopo aver ricevuto la macchina, la nostra cliente ha sospirato di sollievo. Ha risposto: “Ho ricevuto la macchina. La velocità e la qualità del confezionamento sono molto buone. La nostra pressione produttiva è ora notevolmente ridotta.”
“Il prodotto ha anche superato con successo l'ispezione annuale di sicurezza alimentare della SFA, e i nostri canali di vendita si sono ampliati!” Pochi giorni dopo, ha condiviso questa buona notizia.
Con l'intensificarsi della concorrenza nell'industria alimentare di Singapore, l'attrezzatura per il confezionamento automatizzato è diventata fondamentale per aumentare la capacità produttiva, ridurre i costi e garantire la conformità normativa.
Questo caso dimostra come le piccole e medie industrie alimentari possano ottenere una produzione efficiente, sicurezza alimentare e miglioramento del marchio in spazi limitati tramite le soluzioni di confezionamento Taizy.
If you’re also looking for an automated hot sauce packaging machine, please contact us for more localized case studies and solutions.