Généralement, l'emballeuse sous vide à double chambre est un type de machine d'emballage sous vide. De plus, le principe de fonctionnement de la machine d'emballage sous vide est le même. Cependant, son plateau incliné unique permet de s'assurer que l'humidité du produit n'est pas perdue.
Comme les deux chambres sous vide doublent le rendement. De plus, de l'azote peut être injecté dans le sac pour éviter que les aliments ne soient écrasés.
Quel est le principe de fonctionnement
La première étape est la mise sous vide. Lorsque la chambre sous vide ferme le couvercle, la pompe à vide se met en marche pour extraire l'air du sac d'emballage. À ce moment, l'aiguille du manomètre de vide monte et atteint le degré de vide nominal, puis la pompe à vide s'arrête.
Ensuite, vient le soudage thermique. La pression entre la chambre sous vide et la chambre d'air de scellage thermique est différente. La chambre d'air de scellage se gonfle et se dilate, provoquant la descente du cadre supérieur de la presse chauffante pour comprimer l'ouverture du sac. En même temps, le transformateur de soudage thermique se met en marche pour commencer le scellement.
Troisièmement, le rétablissement de l'atmosphère. L'air entre dans la chambre sous vide, l'aiguille du manomètre revient à zéro, le cadre de la presse chauffante est réinitialisé par le ressort de rappel, et la chambre sous vide est ouverte.
Enfin, le cycle consiste à déplacer la chambre sous vide supérieure vers l'autre chambre puis à entrer dans le processus de travail suivant. Les chambres gauche et droite fonctionnent alternativement, de façon cyclique.
Caractéristiques de l'emballage sous vide
La première fonction est d'éliminer l'oxygène, d'extraire l'oxygène du sac, de réduire voire d'éliminer le milieu de vie des micro-organismes. Cela aide à prévenir la détérioration et la décoloration des aliments.
La deuxième est la prévention de l'oxydation. L'emballage sous vide peut réduire efficacement la perte de vitamine A et de vitamine C dans les aliments, et préserver leur couleur, leur parfum, leur goût et leur valeur nutritionnelle.
Ensuite, l'aération. De nombreux aliments friables et fragiles, les aliments facilement agglomérables, ou les aliments aux bords saillants et à grande dureté ne peuvent pas être directement emballés sous vide et doivent être gonflés dans le sac d'emballage pour éviter qu'ils ne soient écrasés et déformés sous pression.
L'azote est un gaz inerte qui joue un rôle de remplissage et peut protéger les aliments. De plus, comparée à la machine d'emballage sous vide à chambre simple, la machine à double chambre peut alterner gauche/droite, et son rendement est élevé.
Combien cela coûte-t-il
Différents types de machines d'emballage sous vide à double chambre ont des prix différents, et la même machine a des prix différents selon les régions. Comparée à la machine d'emballage sous vide à chambre simple, la machine à double chambre peut alterner la chambre sous vide de gauche à droite, et son rendement est plus élevé. Mais la valeur de la machine d'emballage sous vide est évidente. Sa valeur influence le prix.