Sambal-Chilisauce ist ein integraler Bestandteil der kulinarischen Kultur Singapurs, insbesondere bei Takeaways und Fertiggerichten. Viele kleine Lebensmittelbetriebe stehen jedoch vor der Herausforderung, die Produktionseffizienz auf begrenztem Raum und unter strengen Vorschriften zu verbessern.
Hier ist ein interessanter Fall von einem unserer Kunden, der eine kleine Saucenfabrik besitzt und bereit ist, eine Hot-Sauce-Verpackungsmaschine zu bestellen, um solche Probleme zu lösen.
Hintergrund der Kundin und die Probleme, auf die sie stieß
Unsere Kundin ist eine kleine Würzmittelherstellerin im Food Park von Singapur. Sie spezialisiert sich auf die Herstellung von Sambal-Chilisauce, die sie an lokale Restaurantketten und E-Commerce-Plattformen liefert. Ihre kleine Fabrik stellt täglich Tausende einzelner 21–24 g-Sachet her, hauptsächlich für Takeaway und vorverpackte Speisen.
Früher waren die meisten ihrer Maschinen halbautomatisch. Als die Bestellmengen zunahmen, stand sie unter erhöhtem Produktionsdruck.
„Ich wollte schon lange ein vollautomatisches Maschinenset kaufen. Meine Ausrüstung ist zu alt. Die Lebensmittelaufsicht ist heute sehr streng. Nur durch die Modernisierung der Ausrüstung kann ich mein Geschäft stabilisieren.“ Sie teilt ihre Eindrücke und stellt einige Anforderungen an die Maschine:
- Da Sambal-Chilisauce Partikel enthält, die leicht absinken und verfestigen, benötigt sie eine Rührfunktion an dieser Hot-Sauce-Verpackungsmaschine.
- Ihr Verpackungsbeutel benötigt drei Seiten mit gezackten Kanten und soll ein schönes Aussehen sowie eine robuste Konstruktion mit einer einfachen Öffnungsmechanik haben.
- Die Maschine muss klein sein, da ihre Fabrik nur begrenzten Platz hat.
- Sie sollte leicht zu reinigen sein und den Lebensmittelsicherheitsstandards entsprechen. Der Hersteller der Pasta-Verpackungsmaschine muss Reinigungs- und Wartungsvideos zu dieser Maschine bereitstellen.
Analyse der Kundenbedürfnisse und unsere Lösungen
Nach mehreren Gesprächsrunden empfahlen wir eine kleine vollautomatische Chilisaucen-Verpackungsmaschine mit den folgenden Merkmalen, die ihre Anforderungen perfekt erfüllten:
- Ausgestattet mit einem Rührsystem, das verhindert, dass sich Sambal-Chilisauce entmischt, und eine gleichmäßige Verteilung der Zutaten während des Abfüllens gewährleistet.
- Eine Präzisionsfüllpumpe sorgt für ein konstantes Gewicht von 21–24 g pro Verpackung und reduziert Abfall.
- Der Versiegelungs- und Schneideteil sorgt für eine sichere Versiegelung, verhindert Saucenaustritt und verbessert die Optik der Verpackung.
- Aus Edelstahl gefertigt, erfüllt sie die Hygienestandards der SFA (Singapore Food Agency) und lässt sich zur täglichen Reinigung leicht demontieren und reinigen.
Die Abmessungen dieser Maschine betragen 1150*700*1750 mm bei einer Kapazität von 24–60 Beuteln/min. Unser Kunde ist zufrieden und schließt schnell den Maschinen-Entwurfsvertrag ab. Hier ist ihre einfache Struktur, um die signifikanten Vorteile dieser Pasta-Verpackungsmaschine zu zeigen.
Abfüllmaschine für scharfe Sauce bringt bedeutende Ergebnisse
Nach Erhalt der Maschine äußerte unsere Kundin, dass sie sich endlich erleichtert fühle. Sie antwortete: „Ich habe die Maschine erhalten. Die Verpackungsgeschwindigkeit und -qualität sind sehr gut. Unser Produktionsdruck hat sich nun deutlich verringert.“
„Das Produkt hat auch erfolgreich die jährliche Lebensmittelsicherheitsprüfung der SFA bestanden, und unsere Vertriebskanäle wurden erweitert!“ Kurz darauf brachte sie diese gute Nachricht mit.
Da der Wettbewerb in Singapurs Lebensmittelbranche intensiver wird, ist automatisierte Verpackungstechnik entscheidend, um die Produktionskapazität zu erhöhen, Kosten zu senken und die Einhaltung von Vorschriften sicherzustellen.
Dieser Fall zeigt, wie kleine und mittlere Lebensmittelverarbeitungsbetriebe durch Taizy-Verpackungslösungen in begrenztem Raum effiziente Produktion, Lebensmittelsicherheit und Markenaufwertung erreichen können.
Wenn Sie ebenfalls nach einer automatisierten Abfüllmaschine für scharfe Sauce suchen, kontaktieren Sie uns bitte für weitere regionalisierte Fallstudien und Lösungen.