Соус из чили самбал является неотъемлемой частью кулинарной культуры Сингапура, особенно в блюдах на вынос и готовых к употреблению блюдах. Однако многие небольшие пищеперерабатывающие предприятия сталкиваются с проблемой повышения эффективности производства в условиях ограниченного пространства и строгих правил.
Вот интересный случай из практики одной из наших клиенток, владелицы небольшой фабрики по производству соусов, которая готова заказать машину для упаковки острого соуса для решения подобных проблем.
Предыстория клиента и возникшие проблемы
Наша клиентка — мелкий производитель приправ, расположенный в пищевом парке Сингапура. Она специализируется на производстве соуса из чили самбал, который поставляет местным сетям ресторанов и платформам электронной коммерции. Ее небольшая фабрика ежедневно производит тысячи индивидуальных пакетиков весом 21-24 г, в основном для блюд на вынос и готовых упакованных продуктов.
Ранее большинство ее машин были полуавтоматическими. С увеличением количества заказов она испытывала производственное давление.
«Я давно хотела купить комплект полностью автоматизированных машин. Мое оборудование слишком старое. Сегодняшний контроль за продуктами питания очень строгий. Только обновив оборудование, я смогу стабилизировать свой бизнес». Она делится своими мыслями и выдвигает некоторые требования к машине:
- Поскольку соус из чили самбал содержит легко отделяемые частицы, ей необходима функция перемешивания в этой машине для упаковки острого соуса.
- Ее упаковочный пакет требует трехсторонней запайки с зубчатыми краями, красивого внешнего вида и прочной конструкции с механизмом легкого вскрытия.
- Машина должна быть небольшой, так как ее фабрика имеет ограниченное пространство.
- Ее должно быть легко чистить, и она должна соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов. Производитель упаковочных машин для пасты должен предоставить видеоролики по очистке и обслуживанию этой машины.
Анализ потребностей клиента и наши решения
После нескольких раундов общения мы порекомендовали небольшую полностью автоматическую машину для упаковки соуса чили со следующими характеристиками, которые идеально отвечали ее требованиям:
- Оснащена системой перемешивания для предотвращения расслоения соуса из чили самбал и обеспечения равномерного распределения ингредиентов во время наполнения.
- Прецизионный дозирующий насос обеспечивает стабильный вес 21-24 г на упаковку, сокращая отходы.
- Формирователь трехсторонних пакетов и термосварочный аппарат обеспечивают надежную герметизацию, предотвращая утечку соуса и улучшая внешний вид упаковки.
- Изготовлена из нержавеющей стали, соответствует гигиеническим стандартам SFA, легко разбирается и чистится для ежедневного ухода.
Размер этой машины составляет 1150*700*1750 мм, производительность — 24-60 пакетов/мин. Наша клиентка удовлетворена и быстро заключает договор. Вот ее простая структура, демонстрирующая значительные преимущества этой машины для упаковки пасты.
Машина для упаковки острого соуса приносит значительные результаты
Получив машину, наша клиентка посетовала, что наконец-то почувствовала облегчение. Она ответила: «Я получила машину. Скорость и качество упаковки очень хорошие. Наше производственное давление теперь значительно снизилось».
«Продукт также успешно прошел ежегодную проверку безопасности пищевых продуктов SFA, и наши каналы продаж расширились!» Вскоре после этого она принесла эту хорошую новость
Поскольку конкуренция в пищевой промышленности Сингапура усиливается, автоматизированное упаковочное оборудование стало решающим фактором для увеличения производственных мощностей, снижения затрат и обеспечения соответствия нормативным требованиям.
Этот пример демонстрирует, как малые и средние пищеперерабатывающие предприятия могут достичь эффективного производства, безопасности пищевых продуктов и улучшения бренда в ограниченном пространстве с помощью упаковочных решений Taizy.
Если вы также ищете автоматизированную машину для упаковки острого соуса, свяжитесь с нами для получения более подробных локализованных примеров и решений.