Соус с чили Sambal является неотъемлемой частью кулинарной культуры Сингапура, особенно в случае с заказами на вынос и готовыми к употреблению блюдам. Однако многие небольшие фабрики по переработке продуктов сталкиваются с задачей повышения производственной эффективности в условиях ограниченного пространства и строгих норм.
Вот интересный случай из практики одной из наших клиенток, владелицы небольшой фабрики по производству соусов, которая готова заказать машину для упаковки острого соуса для решения подобных проблем.
Предыстория клиента и возникшие проблемы
Наша клиентка — мелкий производитель приправ, расположенный в пищевом парке Сингапура. Она специализируется на производстве соуса из чили самбал, который поставляет местным сетям ресторанов и платформам электронной коммерции. Ее небольшая фабрика ежедневно производит тысячи индивидуальных пакетиков весом 21-24 г, в основном для блюд на вынос и готовых упакованных продуктов.
Ранее большинство ее машин были полуавтоматическими. С увеличением количества заказов она испытывала производственное давление.
«Я давно хотела купить комплект полностью автоматизированных машин. Мое оборудование слишком старое. Сегодняшний контроль за продуктами питания очень строгий. Только обновив оборудование, я смогу стабилизировать свой бизнес». Она делится своими мыслями и выдвигает некоторые требования к машине:
- Так как соус Sambal с чили содержит частицы, которые легко тонут и застывают, ей нужна функция перемешивания на этой машине для упаковки острого соуса.
- Ее упаковочный пакет требует трехсторонней запайки с зубчатыми краями, красивого внешнего вида и прочной конструкции с механизмом легкого вскрытия.
- Машина должна быть небольшой, так как ее фабрика имеет ограниченное пространство.
- Ее должно быть легко чистить, и она должна соответствовать стандартам безопасности пищевых продуктов. Производитель упаковочных машин для пасты должен предоставить видеоролики по очистке и обслуживанию этой машины.
Анализ потребностей клиента и наши решения
После нескольких раундов общения мы порекомендовали небольшую полностью автоматическую машину для упаковки соуса чили со следующими характеристиками, которые идеально отвечали ее требованиям:
- Оснащена системой перемешивания для предотвращения расслоения соуса из чили самбал и обеспечения равномерного распределения ингредиентов во время наполнения.
- Прецизионный дозирующий насос обеспечивает стабильный вес 21-24 г на упаковку, сокращая отходы.
- Участок запечатывания и резки обеспечивает прочную seal, предотвращая утечку соуса и улучшая эстетику упаковки.
- Из нержавеющей стали, соответствует гигиеническим стандартам SFA (Singapore Food Agency) и легко разбирается и очищается для ежедневной уборки.
Размер этой машины 1150*700*1750 мм, производительность 24-60 пакетов/мин. Наш клиент доволен и быстро определяет проект договора на машину. Вот её простая конструкция, чтобы показать значительные преимущества этой упаковочной машины для пасты.
Машина для упаковки острого соуса приносит значительные результаты
Получив машину, наша клиентка посетовала, что наконец-то почувствовала облегчение. Она ответила: «Я получила машину. Скорость и качество упаковки очень хорошие. Наше производственное давление теперь значительно снизилось».
«Продукт также успешно прошёл годовой фитнес-проверку SFA на безопасность пищи, и наши каналы сбыта расширились!» Вскоре после этого она принесла эти хорошие новости.
Поскольку конкуренция в пищевой промышленности Сингапура усиливается, автоматизированное упаковочное оборудование стало решающим фактором для увеличения производственных мощностей, снижения затрат и обеспечения соответствия нормативным требованиям.
Этот пример демонстрирует, как малые и средние пищеперерабатывающие предприятия могут достичь эффективного производства, безопасности пищевых продуктов и улучшения бренда в ограниченном пространстве с помощью упаковочных решений Taizy.
Если вы также ищете автоматизированную машину для упаковки острого соуса, свяжитесь с нами для получения более подробных локализованных примеров и решений.