サンバルチリソースは、特にテイクアウトや総菜においてシンガポールの食文化に欠かせない存在です。しかし、多くの小規模食品加工工場は、限られたスペースと厳しい規制の中で生産効率を改善するという課題に直面しています。
Here is an interesting case from one of our customers, who owns a small sauce factory and is ready to order a hot sauce packaging machine to solve such problems.
顧客の背景と直面した問題
当社のクライアントはシンガポールのフードパークにある小規模な調味料メーカーです。彼女はサンバルチリソースの製造を専門としており、地元のレストランチェーンやEコマースプラットフォームに供給しています。彼女の小さな工場では、主にテイクアウトや惣菜向けに、毎日数千個の21〜24gの個別サシェを生産しています。
以前はほとんどの機械が半自動でした。注文数が増えるにつれて、生産に対するプレッシャーがかかっていました。
「以前から完全自動の機械を導入したいと思っていました。設備が古すぎます。今日の食品監督は非常に厳しい。設備を更新して初めて事業を安定させられます。」と彼女は感じを共有し、機械に対するいくつかの要件を挙げました：
- サンバルチリソースは沈降や固化しやすい粒子を含むため、このホットソース包装機には攪拌機能が必要です。
- 包装袋は3辺がギザギザの縁で、美しい外観と堅牢な構造、開封しやすい機構が必要です。
- 工場のスペースが限られているため、機械は小型である必要があります。
- 掃除が簡単で食品安全基準を満たすべきです。パスタ包装機メーカーは、この機械の清掃および保守のビデオを提供する必要があります。
顧客ニーズの分析と当社のソリューション
数回のやり取りの後、当社は次の特徴を備えた小型完全自動チリソース包装機を推奨し、彼女の要件を完璧に満たしました：
- 攪拌システムを備え、サンバルチリソースの分離を防ぎ、充填時に成分を均一に分散させます。
- 精密充填ポンプにより、1袋あたり21〜24gの安定した重量を確保し、廃棄を削減します。
- ヒートシーラーとカッター部は確実なシールを提供し、ソースの漏れを防ぎ、包装の外観を向上させます。
- ステンレス鋼で構築されており、SFA(Singapore Food Agency)の衛生基準を満たし、日常の清掃のために分解しやすくなっています。
この機械のサイズは1150*700*1750mmで、能力は24〜60袋/分です。クライアントは満足しており、すぐに機械の契約書を決定しました。以下はこのペースト包装機の重要な利点を示す簡単な構造です。
ホットソース包装機がもたらす顕著な成果
機械を受け取った後、顧客はやっと安心したと嘆息しました。彼女は「機械を受け取りました。包装速度と品質は非常に良いです。私たちの生産にかかるプレッシャーは大幅に減りました。」と返答しました。
「製品はSFAの年次食品安全検査にも合格し、販売チャネルも拡大しました！」と、間もなく彼女はこの朗報を伝えに来ました。
シンガポールの食品業界で競争が激化する中、自動包装設備は生産能力の向上、コスト削減、規制遵守の確保に不可欠になっています。
この事例は、Taizyの包装ソリューションにより、中小規模の食品加工工場が限られたスペースで効率的な生産、食品安全、そしてブランドの向上を実現できることを示しています。
If you’re also looking for an automated hot sauce packaging machine, please contact us for more localized case studies and solutions.