Vacuum chamber sealer banyak digunakan di industri makanan, katering, farmasi, dan bahkan elektronik. Prinsip kerjanya adalah mengeluarkan udara dari ruang yang tertutup, yang membantu memperpanjang umur simpan produk, mempertahankan kesegaran, dan melindungi dari kelembaban, bakteri, serta oksidasi.
Berikut ini menjelaskan apa itu vacuum sealer? Bagaimana cara kerjanya? Apa saja aplikasinya? Bagaimana memilih yang tepat untuk kebutuhan Anda? Apakah Anda pemilik restoran, pengolah makanan, atau pemilik usaha kecil, memahami cara kerja vacuum sealer akan membantu meningkatkan efisiensi dan kualitas produk.
Pengenalan vacuum chamber sealer
Berbeda dengan vacuum sealer eksternal, yang hanya menarik udara dari kantong, vacuum chamber sealer menghapus udara dari seluruh ruang vakum. Proses ini memastikan efek vakum yang lebih kuat dan konsisten, sehingga ideal untuk aplikasi komersial maupun industri.
Komponen utama dari mesin vacuum chamber sealer terutama meliputi: ruang vakum, pompa vakum, strip penyegel, dan panel kontrol.
- Vacuum chamber memberikan ruang tertutup tempat kantong ditempatkan untuk penyegelan. Hal ini dapat membuat proses vakum lebih efektif.
- Pompa vakum adalah bagian terpenting dari seluruh vacuum chamber sealer. Ia mengeluarkan udara dari ruang dan memastikan kadar oksigen rendah di seluruh ruang.
- Strip penyegel ini akan meleleh dan menyegel tepi kantong, membuatnya kedap udara.
- Biasanya, ia akan dilengkapi dengan panel kontrol yang memungkinkan operator menyesuaikan lama waktu vakum, waktu penyegelan, dan suhu.
Bagaimana cara kerja vacuum chamber sealer?
- Langkah pertama adalah menempatkan makanan atau produk ke dalam kantong vakum yang dirancang khusus. Periksa kantong dari kerusakan untuk mencegah tumpahan.
- Kedua, masukkan kantong ke dalam ruang vakum, dengan ujung terbuka tertata rapi di atas strip penyegel.
- Setelah menutup penutupnya, mesin akan mengeluarkan udara dari seluruh ruang vakum.
- Setelah udara diambil, strip pemanas akan melelehkan tepi kantong untuk membuat segel yang rapat.
- Akhirnya, udara mengalir kembali ke ruang vakum, menyamakan tekanan dan menekan kantong yang disegel erat di sekitar produk.
Pertanyaan Umum tentang Vacuum Chamber Sealer
Vacuum chamber sealer vs non-chamber
Vacuum chamber sealer mengeluarkan udara dari seluruh ruang, sehingga dapat menangani makanan cair atau berair. Namun, vacuum sealer eksternal hanya mengeluarkan udara dari dalam kantong dan tidak cocok untuk makanan cair atau dengan kadar air tinggi.
Apakah vacuum chamber sealer dapat menyegel cairan?
Ya. Karena setelah evakuasi, tidak ada masalah cairan yang “terhisap ke strip penyegel”, vacuum packaging sealer lebih cocok untuk menyegel makanan yang mengandung air, jus, atau saus.
Apakah cocok untuk digunakan di rumah atau hanya untuk penggunaan industri/komersial?
Beberapa mesin vacuum chamber berukuran kecil yang diletakkan di meja dirancang untuk digunakan di dapur rumah atau studio kecil. Tetapi sebagian besar mesin penyegel ruang bersifat komersial karena sangat efisien dan berukuran lebih besar.
Kesimpulan vacuum chamber sealer
Vacuum chamber sealer lebih dari sekadar alat kemasan, tetapi merupakan mesin penting yang memastikan umur simpan lebih lama, keamanan pangan lebih baik, dan kualitas kemasan profesional.
Dengan memahami cara kerjanya, keunggulannya, dan beragam aplikasinya, Anda dapat memilih model yang tepat untuk bisnis dan kebutuhan pribadi Anda agar dapat meningkatkan efisiensi dan nilai produk.
Jika Anda ingin mengetahui lebih banyak detail tentang mesin vacuum sealer chamber kami, klik tautan ini untuk mengetahuinya: Mesin kemasan vakum untuk penyegelan dan penyimpanan makanan.
Untuk informasi lebih lanjut dan penawaran gratis, silakan hubungi kami untuk mendapatkannya!