La sauce sambal au piment fait partie intégrante de la culture culinaire de Singapour, en particulier pour les plats à emporter et les repas prêts à consommer. Cependant, de nombreuses petites usines de transformation alimentaire sont confrontées au défi d'améliorer l'efficacité de production dans un espace limité et avec des réglementations strictes.
Here is an interesting case from one of our customers, who owns a small sauce factory and is ready to order a hot sauce packaging machine to solve such problems.
Contexte de la cliente et problèmes rencontrés
Notre cliente est une petite productrice de condiments située dans le Food Park de Singapour. Elle est spécialisée dans la production de sauce sambal au piment, qu'elle fournit à des chaînes de restaurants locales et à des plateformes e‑commerce. Sa petite usine produit des milliers de sachets individuels de 21-24 g par jour, principalement pour la vente à emporter et les plats préemballés.
Auparavant, la plupart de leurs machines étaient semi‑automatiques. Avec l'augmentation du nombre de commandes, elle a ressenti une certaine pression sur la production.
« Je souhaitais depuis longtemps acheter un ensemble de machines entièrement automatisées. Mon équipement est trop ancien. La surveillance alimentaire d'aujourd'hui est très stricte. Ce n'est qu'en modernisant l'équipement que je peux stabiliser mon activité. » Elle partage son ressenti et expose quelques exigences pour la machine :
- Comme la sauce sambal contient des particules susceptibles de se déposer et de se solidifier, elle a besoin d'une fonction d'agitation sur cette machine d'emballage de sauce piquante.
- Son sachet d'emballage nécessite trois côtés à bords dentelés, et il doit avoir une belle apparence, une construction solide et un dispositif d'ouverture facile.
- La machine doit être de petite taille, car son usine dispose d'un espace limité.
- Elle doit être facile à nettoyer et respecter les normes de sécurité alimentaire. Le fabricant de machines d'emballage pour pâtes doit fournir des vidéos de nettoyage et d'entretien concernant cette machine.
Analyse des besoins de la cliente et nos solutions
Après plusieurs séries de communications, nous avons recommandé une petite machine d'emballage de sauce piment entièrement automatique avec les caractéristiques suivantes qui répondaient parfaitement à ses exigences :
- Équipée d'un système d'agitation pour empêcher la séparation de la sauce sambal et assurer une distribution homogène des ingrédients lors du remplissage.
- Une pompe de remplissage de précision garantit un poids constant de 21-24 g par paquet, réduisant le gaspillage.
- La partie scelleuse thermique et coupeuse fournit un scellement sécurisé, empêchant les fuites de sauce et améliorant l'esthétique de l'emballage.
- Construite en acier inoxydable, elle répond aux normes d'hygiène SFA(Singapore Food Agency) et se démonte facilement pour un nettoyage quotidien.
La taille de cette machine est de 1150*700*1750mm avec une capacité de 24-60 sachets/min. Notre cliente est satisfaite et signe rapidement le contrat de fabrication. Voici sa structure simple montrant les avantages significatifs de cette machine d'emballage pour pâtes.
La machine d'emballage de sauce piquante apporte des résultats significatifs
Après avoir reçu la machine, notre cliente a dit qu'elle se sentait enfin soulagée. Elle a répondu : « J'ai reçu la machine. La vitesse et la qualité d'emballage sont très bonnes. Notre pression de production est maintenant fortement réduite. »
« Le produit a également réussi l'inspection annuelle de sécurité alimentaire de la SFA, et nos canaux de vente se sont élargis ! » Peu de temps après, elle a apporté cette bonne nouvelle.
Alors que la concurrence dans l'industrie alimentaire de Singapour s'intensifie, l'équipement d'emballage automatisé est devenu crucial pour augmenter la capacité de production, réduire les coûts et assurer la conformité réglementaire.
Ce cas montre comment les petites et moyennes usines de transformation alimentaire peuvent atteindre une production efficace, la sécurité alimentaire et le renforcement de la marque dans un espace limité grâce aux solutions d'emballage Taizy.
If you’re also looking for an automated hot sauce packaging machine, please contact us for more localized case studies and solutions.